Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Himbeeren auftauen und die 30 g Zucker hinzufügen.
- 2
Zerdrücken, bis die Beeren eine Püree-Mischung ergeben.
- 3
Zucker gut einrühren.
- 4
Beiseite stellen.
- 5
Sahne und 60 g Zucker in eine Rührschüssel geben und auf hoher Stufe schlagen, bis sehr steife Spitzen entstehen.
- 6
Die Beerenpüree vorsichtig mit einem Esslöffel unterheben.
- 7
Nicht zu stark schlagen, nur leicht vermengen, bis rote Streifen sichtbar sind.
- 8
In Serviergläser füllen.
- 9
Nach Belieben mit frischen Beeren bestreuen.
- 10
Eine Stunde kühlen.
- 11
Servieren.
- 12
Genießen!
Tipps
Es können fast alle Beeren oder Früchte verwendet werden. Es ist leicht süß. Lecker!
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