Diese chewy Snacks sind ein perfekter Snack am Nachmittag oder ein Leckerbissen für die Lunchbox.
für 18 Portionen
Eine 8x8 Zoll große Form mit Wasser besprühen und mit Frischhaltefolie auslegen.
Die Beeren, 1 Tasse Saft und die Orangenschale in einen Topf geben.
Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und kochen, bis das Obst weich ist, etwa fünf Minuten.
Den restlichen Saft in eine Tasse gießen und die Gelatine einrühren.
Zwei Minuten stehen lassen, bis der Saft die Gelatine aufgenommen hat.
Die Beerenmischung in einen Mixer geben und pürieren, bis sie glatt ist.
Die Gelatine-Mischung und den Orangensaft hinzufügen und kurz mixen, bis alles gut vermischt ist.
Die Mischung in die vorbereitete Form gießen.
Mit einem Löffel umrühren, um die Kerne zu verteilen.
Im Kühlschrank fest werden lassen, etwa 2 Stunden.
In 1 Zoll große Quadrate schneiden.
Frisches Obst funktioniert genauso gut wie gefrorenes. Sei kreativ mit den Zutaten: Heidelbeeren, Himbeeren und Pfirsiche sind eine großartige Kombination.
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Dieser gesunde Snack ist sättigend und süß!
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
