Einfache Himbeer-Cheesecake-Riegel mit einem Schokoladen-Graham-Cracker-Boden, bedeckt mit einer Frischkäse-Schicht und mit Himbeermarmelade marmoriert.
für 30 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 33x23 cm große Backform mit Aluminiumfolie auslegen und mit Backspray besprühen.
Krümel, 30 g Zucker und Parkay in einer kleinen Schüssel vermengen.
Die Krümelmischung in die Form drücken.
10 Minuten backen und leicht abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit Frischkäse und 125 g Zucker in einer großen Schüssel vermengen und 2 Minuten mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis die Mischung glatt ist.
Eiweiß, Vanille und Mehl hinzufügen; auf niedriger Stufe vermengen.
Die Mischung auf den Boden streichen.
Himbeermarmelade in Klecksen über die Frischkäsemischung geben und vorsichtig mit einem Messer marmorieren.
35 Minuten backen oder bis die Mitte fast fest ist.
Vollständig abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Die Folie mit dem Cheesecake aus der Form heben und in 30 Riegel schneiden.
Elf ganze Graham-Cracker zerdrückt ergeben etwa 1-1/2 Tassen Krümel.
Dies ist ein köstliches, leichtes, erfrischendes Dessert. Es ist kalorienarm und zuckerarm und kann mit der leichten Füllung in jedem Geschmack zubereitet werden. Beachten Sie, dass dies über Nacht zubereitet werden muss, damit die Graham-Cracker weich werden.
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Eine würzige Art, einen traditionellen Cheesecake zuzubereiten.
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!