Hirtenkuchen mit zerdrückten Kartoffeln

Zutaten

für 6 Portionen

• mageres Rinderhackfleisch, 454 g
• Zwiebeln, roh, 1 Tasse, gehackt
• Knoblauch, 2 Teelöffel
• Paprika, 1 Teelöffel
• Thymian, gemahlen, 0,5 Teelöffel
• Erbsen, gefroren, 0,5 Tasse
• gelber Süßmais, gefroren, 1 Tasse Körner
• Erbsen, gefroren, 0,5 Tasse
• Rinderbrühe, 0,333 Tasse
• Thai-Chilisauce, 2 Esslöffel
• Lea & Perrins Worcestershire-Sauce, 3 Teelöffel
• Weißmehl, 0,093 Tasse
• Salz, 0,25 Teelöffel
• Pfeffer, schwarz, 0,25 Teelöffel
• Süßkartoffel, 4 Tassen, gewürfelt
• Butternusskürbis, 2 Tassen, gewürfelt
• Parmesan, gerieben, 0,5 Tasse + 2 Esslöffel
• leichte saure Sahne, 4 oz