Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Maismehl und Salz vermengen.
- 2
Wasser zum Kochen bringen.
- 3
Langsam in die Maismehlmischung gießen.
- 4
Rühren, bis alles gut vermischt ist.
- 5
Griddle mit Antihaft-Olivenöl oder einem anderen Pflanzenöl besprühen.
- 6
Einen Esslöffel oder mehr Teig auf das heiße Griddle geben.
- 7
Aufpassen und wenden, wenn sie hellbraun sind.
- 8
Auf der anderen Seite garen und entfernen.
- 9
Der gesamte Teig kann auf das Griddle gegeben werden, um einen großen Hoe Cake zu machen.
- 10
Auf einen Teller der gleichen Größe wie das Griddle gleiten lassen.
- 11
Griddle erneut besprühen.
- 12
Griddle auf den Hoe Cake legen und den Teller mit dem Hoe Cake und dem Griddle umdrehen, um weiter zu garen.
- 13
Wenn fertig, auf einen Teller gleiten lassen.
Tipps
Weißes Maismehl (nicht gelb) und kochendes Wasser sind für dieses Rezept unerlässlich. Die Hoe Cake wird außen knusprig und innen zäh.
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Nährwerte pro Portion
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