Honig-Senf-Ananas-Hühnchensalat
von Finn-5037
Kurzbeschreibung
Danke an Yummly/Wish-bone für dieses Rezept.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
2 EL Wish-Bone Light? Honig-Dijon-Dressing über das Hähnchen in einer großen, flachen, nicht-aluminiumhaltigen Auflaufform oder einem wiederverschließbaren Plastikbeutel gießen.
- 2
1 EL Dressing über Ananas, grüne Paprika und rote Zwiebel in einer anderen Auflaufform oder einem wiederverschließbaren Plastikbeutel gießen.
- 3
Abdecken oder die Beutel schließen und im Kühlschrank marinieren, dabei einmal wenden, mindestens 30 Minuten.
- 4
Hähnchen, Ananas und Gemüse aus der Marinade nehmen und die Marinade wegwerfen.
- 5
Hähnchen, Ananas und Gemüse grillen oder überbacken, dabei einmal wenden, bis das Hähnchen durchgegart, die Ananas goldbraun und das Gemüse zart ist, etwa 10 Minuten.
- 6
Ananas und Zwiebel hacken; grüne Paprika und Hähnchen in Scheiben schneiden.
- 7
Spinat auf einer Servierplatte anrichten.
- 8
Mit Hähnchen, Ananas und Gemüse belegen und mit den restlichen 2 EL Dressing servieren.
Tipps
Es können auch Spinatblätter oder Frischsalatmischungen verwendet werden.
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