Gesunder Snack voller Eiweiß, Ballaststoffe und Eisen.
für 4 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen.
Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen und abspülen.
Auf einem Handtuch trocknen.
Die Kichererbsen in einer einzigen Schicht auf das Backblech legen.
Etwa 45 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
Eine Kichererbse testen, und wenn sie noch weich ist, länger backen.
Während die Kichererbsen noch heiß sind, in einer Schüssel mit Öl, Honig, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen.
Nach Belieben genießen oder für einen karamellisierten Effekt weitere 10 Minuten im Ofen backen.
Übrig gebliebene Kichererbsen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Ergibt vier Portionen.
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