für 8 Portionen
Brühe, Kartoffeln, Brokkoli, Karotten und Zwiebel in einen 4-Liter-Slow Cooker geben.
Knoblauch nach Wunsch hinzufügen.
Bei niedriger Temperatur mindestens 6 Stunden garen.
Hühnchenbrust grillen und hacken.
Hühnchen, Neufchâtel, Dosenmais, Salz und Pfeffer hinzufügen.
1 EL Mehl in 0,5 Tasse Milch einrühren und hinzufügen.
Eine weitere Stunde bei hoher Temperatur garen.
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Dies ist eine Anpassung meines Lieblingsrezepts für Hühner-Tortilla-Suppe aus dem Slow Cooker. Wenn man die Kalorien hat, um etwas zu sparen, kann man im Ofen Tortilla-Chips zubereiten, um sie mit der Suppe zu essen und mit etwas Sauerrahm, Käse, Avocado und allem, was man mag, zu garnieren! Sie ist jedoch auch ohne sehr geschmackvoll. Achten Sie darauf, eine hochwertige Enchiladasauce zu verwenden, da einige Marken fettig sein können. Manchmal füge ich auch andere Gemüse wie Karotten und Kürbis hinzu.
Vor der Arbeit starten, später bereit zum Essen.
