Kurzbeschreibung
Eine sehr einfache, herzhafte und köstliche Suppe.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem beschichteten Dutch Oven die Butter schmelzen.
- 2
Dann Karotten, Zwiebel und Knoblauch (wenn frischer Knoblauch vorhanden ist, umso besser!), Pfeffer und Thymian hinzufügen.
- 3
Anbraten, bis das Gemüse weich ist, dann die Pilze hinzufügen, bis sie gar sind.
- 4
Brühe, Lorbeerblatt und Hähnchen hinzufügen, zum Köcheln bringen und etwa 45 Minuten garen.
- 5
Weißwein und Reis hinzufügen, weitere 15 Minuten köcheln lassen und abkühlen lassen.
- 6
Lorbeerblatt entfernen und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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