Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen.
- 2
Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und einige Minuten garen, bis die Zwiebel glasig wird.
- 3
Das Hühnchenfilet in Streifen schneiden und zur Zwiebel geben.
- 4
Die Hitze leicht erhöhen und das Hühnchen von allen Seiten anbraten.
- 5
Sobald das Hühnchen angebraten ist, den Reis einrühren und gut vermischen.
- 6
Die Hitze reduzieren und unter Rühren noch ein paar Minuten garen.
- 7
Den Thymian hinzufügen.
- 8
Eine Kanne heiße Brühe bereitstellen und diese nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.
- 9
Warten, bis jede Zugabe von Brühe absorbiert ist, bevor mehr hinzugefügt wird.
- 10
Das dauert etwa 15 Minuten.
- 11
Nach dieser Zeit die Erbsen hinzufügen und 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
- 12
Den geriebenen Parmesan kurz vor dem Servieren einrühren.
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