Hühnchen-Spinat-Röllchen in würziger Tomaten-Champignon-Sauce
von hazetempo2972
Kurzbeschreibung
Ein schnelles und einfaches Hühnchengericht
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Lasagne-Nudeln kochen und beiseite stellen. Hähnchenbrust kochen und zerkleinern. Scheiben des Schweizer Käses halbieren. Dose Champignoncremesuppe, Kokosmilch und zerdrückten roten Pfeffer vermengen.
- 2
Ich benutze einen Mixer dafür. Die Tomaten würfeln und zur Soßenmischung hinzufügen. Eine Lasagne-Nudel auslegen. Eine kleine Menge Sauce entlang der Nudel löffeln, etwas Spinat und Hähnchenbrust hinzufügen.
- 3
Nudel aufrollen und in die Form legen, mit einer halben Scheibe Schweizer Käse belegen. Mit den restlichen Nudeln und der Soßenmischung wiederholen, Spinat und Hähnchenbrust hinzufügen und jede mit einer halben Scheibe belegen. Übrige Sauce über die Nudeln gießen.
- 4
Bei 220 °C backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist und die Innenseiten nach Wunsch erhitzt sind.
- 5
Genießen.
Tipps
Auf dem Foto sieht man die ganzen Tomaten auf dem Röllchen – das wurde aufgenommen, bevor ich realisierte, dass es einfacher wäre, sie zu würfeln und zur Sauce hinzuzufügen.
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