Hühnchen-Taquito

Zubereitung

1. 1

   Frischkäse schmelzen, bis er weich und schmelzig ist.

2. 2

   Alle Gewürze, Koriander, Limettensaft, grüne Chilis, Hähnchen und Käse in eine große Schüssel geben.

3. 3

   Gut vermischen.

4. 4

   Tortillas erhitzen, damit sie weich sind und beim Rollen nicht brechen.

5. 5

   Etwa 2 Esslöffel der Hähnchenmischung auf jede Tortilla geben, aufrollen und mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier oder Folie ausgelegtes Backblech legen.

6. 6

   Mit etwas Olivenölspray besprühen und leicht mit Salz bestreuen.

7. 7

   Bei 220 °C 15 Minuten backen.

8. 8

   Zum Einfrieren: Während man die Hähnchen-Taquitos rollt, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, ohne dass sie sich berühren.

9. 9

   Dann das Backblech ins Gefrierfach stellen.

10. 10

    Wenn die Taquitos gefroren sind, von dem Backblech nehmen und in einen gefriergeeigneten Beutel geben.

11. 11

    Beschriften und zurück ins Gefrierfach legen.

12. 12

    Wenn man bereit ist zu essen, einige oder viele Taquitos nehmen, auf ein mit Folie oder Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

13. 13

    Leicht mit Olivenöl besprühen und mit etwas Salz bestreuen.

14. 14

    Bei 220 °C 15 bis 20 Minuten backen oder bis sie knusprig sind.