Hühnchen- und Spinat-Pasta-Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Die Rigatoni nach Packungsanweisung zubereiten, abtropfen lassen und etwa 60 ml Kochwasser aufbewahren.

3. 3

   In der Zwischenzeit das Öl auf den Boden einer 28 cm x 18 cm großen Auflaufform geben; Zwiebel und Pilze in einer Schicht hinzufügen.

4. 4

   15 Minuten backen oder bis sie zart sind.

5. 5

   Zwiebel und Pilze in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.

6. 6

   Den gehackten Spinat gut abtropfen lassen, indem man ihn zwischen Lagen von Papiertüchern drückt.

7. 7

   Rigatoni, Spinat, Hähnchen und die nächsten 5 Zutaten (beginnend mit den Tomaten bis zu den Pfefferflocken, falls verwendet) in die Schüssel mit Zwiebel und Pilzen geben.

8. 8

   Die Mischung in die Auflaufform geben und gleichmäßig mit geriebenem Mozzarella-Käse bestreuen.

9. 9

   30 Minuten abgedeckt backen; dann 15 Minuten ohne Deckel weiterbacken, bis es blubbert.