Hühnchen-Zucchini-Grünkohl-Salat
von Nicotempo469
Kurzbeschreibung
Ein salzarmer, würziger Salat, der voller Nährstoffe steckt.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Zuerst die Hähnchenbrust in gewünschte Stücke schneiden (oder man kann sie auch ganz lassen).
- 2
Das Hähnchen in eine Schüssel mit der Goya Mojo Marinade geben.
- 3
Das Hähnchen in der Marinade ziehen lassen, während die Zutaten vorbereitet werden.
- 4
Die folgenden Zutaten nach Größe schneiden: Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Mini-Süßpaprika, Sellerie. 1 EL Olivenöl in einen Topf geben.
- 5
Frühlingszwiebeln, Sellerie und Knoblauch hinzufügen.
- 6
Die Zutaten anbraten, dann das Hähnchen mit der Marinade hinzufügen.
- 7
Etwa drei bis fünf Minuten kochen lassen.
- 8
Zucchini, schwarzen Pfeffer und Goya Adobo-Gewürz hinzufügen.
- 9
Fünf Minuten weiterkochen lassen.
- 10
Den gehackten Grünkohl in den Topf geben und fünf Minuten abdecken.
- 11
Den Spinat auf einen Teller legen.
- 12
Sobald das Hähnchen und der Grünkohl die gewünschte Konsistenz erreicht haben, alle Zutaten auf dem Spinat anrichten.
- 13
Die angebratenen Zutaten mit Mini-Süßpaprika und Tomate garnieren.
- 14
Während des Kochens abschmecken, um sicherzustellen, dass es schmeckt.
- 15
Genießen.
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