Hühnersuppe gegen Erkältung

Zubereitung

1. 1

   Hähnchen abspülen und in einen großen, tiefen Bräter legen.

2. 2

   Mit Wasser um 7-10 cm bedecken.

3. 3

   Bei mittlerer bis niedriger Hitze 75-90 Minuten kochen, bis das Hähnchen gar ist.

4. 4

   In der Zwischenzeit Karotten schälen und schneiden sowie Zwiebel und Knoblauch hacken.

5. 5

   Hähnchen entfernen und Brühe bei niedriger Hitze weiter kochen.

6. 6

   Schaum oder Fett von der Brühe abschöpfen.

7. 7

   Karotten zur Brühe hinzufügen.

8. 8

   Zwiebel und Knoblauch in 15 g Butter anbraten.

9. 9

   Wenn sie durchsichtig sind, zur Brühe geben.

10. 10

    Gewürze hinzufügen und köcheln lassen.

11. 11

    Nudeln hinzufügen, wenn die Karotten etwa 10 Minuten gekocht haben.

12. 12

    Gelegentlich umrühren, damit die Nudeln nicht am Topfboden kleben.

13. 13

    Fleisch vom abgekühlten Hähnchen abziehen und beiseitelegen.

14. 14

    Wenn die Karotten zart sind und die Nudeln gar sind, das Hähnchen in den Topf geben.

15. 15

    Umrühren und servieren.