


Mein eigener Twist zu "Hungry Girls" fettarmem Alfredo. Mit super fettarmen Tofu-Nudeln, vielen Gemüse, Laughing Cow Käse und Sauerrahm schmeckt es wie Alfredo ohne die Kalorien. Dies ergibt etwa 4 Portionen, ideal für ein Familienessen oder zum Batch-Cooking. Das Tolle an diesem Rezept sind die endlosen Modifikationsmöglichkeiten!
für 4 Portionen
Nudeln sehr gut abspülen und dann trocken tupfen, um ALLE Feuchtigkeit zu entfernen.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen (außer LC-Würfel und Sauerrahm).
In einer separaten Schüssel die Laughing Cow Würfel und den Sauerrahm in der Mikrowelle schmelzen.
Zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Nudeln bei Bedarf schneiden, um sie gut zu integrieren.
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Ich habe das Rezept angepasst, um Fett und Kalorien zu reduzieren.
Schnell und nahrhaft, diese würzige Variante des Pasta-Salats ist ein Familienfavorit. Mit frischen Kräutern und schwarzen Oliven garnieren.