In der Pfanne gebratenes Steak mit irischem Whiskey
von LukasZ_72
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Zubereitung4 Min
von LukasZ_72
Ein Sonntagsfavorit
für 4 Portionen
Das Steak mit Pfeffer würzen.
Butter und Öl in einer heißen Pfanne hinzufügen.
Wenn die Butter schäumt, das Steak hinzufügen, damit das Fett die Hitze hält und das Fleisch schnell versiegelt.
Hitze reduzieren und nach Geschmack garen (3 bis 4 Minuten rare, 4 bis 5 Minuten medium, 5 bis 6 Minuten well done), das Steak nur einmal wenden.
Das Steak auf einen warmen Teller legen.
Fett aus der Pfanne abgießen; entsorgen.
Whiskey und Sahne in die Pfanne geben, umrühren, bis sie eindickt.
Nach Geschmack würzen und über das Steak gießen.
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Es gibt Platz für rotes Fleisch in einem gesunden Lebensstil. Der Schlüssel ist, mageres Fleisch und gesunde Kochmethoden zu wählen.
Ein traditionelles deutsches Gericht, das ich modifiziert habe, um weniger fettig zu sein, indem ich Speck durch geräuchertes Rindfleisch ersetzt habe.
