In der Pfanne gebratenes Steak mit irischem Whiskey
von LukasZ_72
Kurzbeschreibung
Ein Sonntagsfavorit
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Steak mit Pfeffer würzen.
- 2
Butter und Öl in einer heißen Pfanne hinzufügen.
- 3
Wenn die Butter schäumt, das Steak hinzufügen, damit das Fett die Hitze hält und das Fleisch schnell versiegelt.
- 4
Hitze reduzieren und nach Geschmack garen (3 bis 4 Minuten rare, 4 bis 5 Minuten medium, 5 bis 6 Minuten well done), das Steak nur einmal wenden.
- 5
Das Steak auf einen warmen Teller legen.
- 6
Fett aus der Pfanne abgießen; entsorgen.
- 7
Whiskey und Sahne in die Pfanne geben, umrühren, bis sie eindickt.
- 8
Nach Geschmack würzen und über das Steak gießen.
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