Kurzbeschreibung
Ich fand dies auf dem Blog von jemandem, kann ihn aber jetzt nicht mehr finden! Ich fand das gleiche Grundrezept, das ich hier verwendet habe. Ich habe die Hälfte Butter und Fett verwendet, um Stabilität zu gewährleisten, braunen Zucker für den Geschmack hinzugefügt und sie mit Kürbiskernen und einem Craisin-Mittelstück dekoriert. Ich habe auch darauf geachtet, sie im Ofen genau zu beobachten – sie können heikel sein, da sie (glutenfreies) Kichererbsenmehl enthalten und verrückt auseinanderlaufen können!
Zutaten
für 14 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 150 °C vorheizen.
- 2
Ein Backblech auslegen oder leicht einfetten (ich empfehle das Auslegen, besonders bei diesen, da sie fettig werden können).
- 3
Butter, Fett und Zucker gut cremig schlagen, bis sie fluffig sind.
- 4
Vanille hinzufügen und glatt schlagen.
- 5
In einer anderen Schüssel Mehle und Backpulver vermischen.
- 6
Mit einem Holzlöffel oder Spatel die trockenen Zutaten vorsichtig einarbeiten.
- 7
Den Teig zu kleinen (ca. 30 g) Bällen formen und leicht andrücken.
- 8
Nach Belieben dekorieren.
- 9
10 Minuten backen, vollständig auf den Blechen abkühlen lassen.
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Nährwerte pro Portion
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