Indische Gewürzmischung

Name: Indische Gewürzmischung
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 1 tbs Kreuzkümmel, gemahlen; 1 tbs Koriander, gemahlen; 10 g Kurkuma, gemahlen; 1-1 1/2 tsp getrocknete Chiliflocken; 5 g Ingwer, gemahlen; Prise Zimt, gemahlen; Prise Kardamom, gemahlen; Große Prise Nelken, gemahlen

von Oskarorbit249

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Zubereitung5 Min

Portionen20

Asiatisch Beilagen Low Carb

Kurzbeschreibung

Zutaten

für 20 Portionen

1 tbs Kreuzkümmel, gemahlen
1 tbs Koriander, gemahlen
10 g Kurkuma, gemahlen
1-1 1/2 tsp getrocknete Chiliflocken
5 g Ingwer, gemahlen
Prise Zimt, gemahlen
Prise Kardamom, gemahlen
Große Prise Nelken, gemahlen

Zubereitung

1
Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chiliflocken, Ingwer, Zimt, Kardamom und Nelken in einer kleinen Schüssel vermengen.

Tipps

Verwendung: Gewürzmischung zum Kochwasser für Basmati-Reis hinzufügen. Mit der Gewürzmischung Blumenkohlröschen vermengen und rösten. Naan mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Gewürzmischung bestreuen. Für indisch gebackenen Fisch die Gewürzmischung über Fischfilets streuen und backen. Mit frischen Korianderzweigen garnieren und mit einer Mischung aus Gurke und Naturjoghurt servieren.

Nährwerte pro Portion

0.7

Kalorien

0.0 g

Eiweiß

0.1 g

Kohlenhydrate

0.0 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

Einfache Rezepte, die wirklich gelingen.

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Impressum

4.2 (234)

Lassen Sie die Packungen aus dem Supermarkt hinter sich und bereiten Sie eine Portion dieses einfachen, schmackhaften Taco-Gewürzes zu!

Beilagen

2 Min

Kühle Gurken-Raita

4.4 (60)

Dieser cremige, würzige Dip hat doppelte Funktion: Mit Minze ist er die perfekte Ergänzung zu griechischen Gerichten; mit Koriander und Kreuzkümmel mildert er scharfe indische Currys.

BeilagenIndisch

10 Min