Individuelle Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Orange
von Tillecho691
Kurzbeschreibung
Eine dekadente Leckerei!
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 230 °C vorheizen.
- 2
Zwei 120 ml Ramekins einfetten und mit Kakaopulver bestäuben, beiseite stellen.
- 3
In einem Wasserbad Schokolade und Butter erhitzen, bis sie geschmolzen sind.
- 4
In der Zwischenzeit Ei, Eigelb, Zucker und Orangenzeste in einer Küchenmaschine vermengen und schlagen, bis die Mischung hell und dick ist (etwa die Konsistenz von Schlagsahne).
- 5
Langsam die Schokoladenmischung unterrühren.
- 6
Mehl hinzufügen und gut vermengen.
- 7
Gleichmäßig auf die Ramekins verteilen, auf ein Backblech stellen und 7 bis 10 Minuten backen, bis die Ränder fest und die Mitte weich ist.
- 8
5 Minuten ruhen lassen, mit einem Buttermesser entlang des Randes fahren und auf einen Teller stürzen.
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