Das schmeckt fantastisch! Für das gesamte Rezept besuchen Sie: http://cook-out-loud.blogspot.com/2010/12/creme-brulee.html. Für weitere großartige Rezepte besuchen Sie mich unter: www.cookoutloud.com
für 6 Portionen
In einem mittelgroßen Topf die Sahne, die Vanilleschote (mit dem Mark und der Schote) und den Ingwer zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren.
Auf niedrige Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
Die Vanilleschote und den Ingwer entfernen.
In einer separaten Schüssel Zucker, Muskatnuss und Eigelb verquirlen.
Die Eigelb-Mischung mit der Sahnemischung temperieren und alles gut vermengen.
Die Mischung gleichmäßig in die 6 Ramekins gießen.
Die Ramekins gleichmäßig in die große Backform stellen.
Heißes Wasser in die Backform gießen (um die Ramekins herum), bis das Wasser die Hälfte der Höhe der Ramekins erreicht.
Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C 40–45 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
Aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Rohzucker gleichmäßig auf jede Crème Brûlée streuen und mit einem Brenner (ca. 15 cm von den Ramekins entfernt) gleichmäßig erhitzen, bis der Zucker leicht bräunlich und knusprig ist.
Vor dem Essen einige Minuten abkühlen lassen.
Genießen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
Dieses gesunde Apfel-Crisp-Rezept ist süß und einfach zuzubereiten, verwendet jedoch sehr wenig Zucker.
