Kurzbeschreibung
Zutaten
für 30 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- 3
Die Butter einarbeiten, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.
- 4
Die Johannisbeeren unterrühren.
- 5
Das geschlagene Ei einmischen.
- 6
Die Buttermilch hinzufügen und zu einem weichen Teig vermengen.
- 7
Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einer Kugel formen und leicht 5 oder 6 Mal kneten.
- 8
Den Teig auf 0,6 cm Dicke ausrollen und mit einem Ausstecher (oder dem Deckel eines Einmachglases) ausstechen, ca. 5 cm im Durchmesser.
- 9
12 bis 14 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.
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Nährwerte pro Portion
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