Italienische geröstete Kichererbsen
von Zjuno1479
Kurzbeschreibung
Würziger und geschmackvoller Snack, der voller Ballaststoffe steckt, um zu sättigen und Energie zu geben.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Die Kichererbsen abtropfen lassen und gründlich abspülen, überschüssiges Wasser abschütteln.
- 3
In eine große, trockene Pfanne geben.
- 4
Die Kichererbsen bei mittlerer Hitze erhitzen, um sie zu trocknen.
- 5
Wenn das gesamte Wasser verdampft ist, die Kichererbsen auf ein Backblech geben und mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln.
- 6
Mit einem Gummispatel umrühren, bis alle Kichererbsen mit Öl bedeckt sind.
- 7
Mit Salz, Pfeffer und dem Dressing-Mix bestreuen.
- 8
Erneut umrühren, um gleichmäßig zu verteilen.
- 9
30 bis 40 Minuten backen, dabei alle 10 Minuten umrühren.
- 10
Sie sind fertig, wenn sie goldbraun und leicht knusprig sind.
- 11
Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.
- 12
Vor dem Bestreuen mit Parmesan vollständig abkühlen lassen.
- 13
Dieser Schritt kann leicht weggelassen werden.
- 14
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
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Nährwerte pro Portion
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Die indische Version verwendet keinen Käse und setzt auf Gewürze wie Senfsamen, Kreuzkümmelpulver und Chilipulver.
Echt gut. Man könnte diese süß oder herzhaft machen!
Gute Knabbereien.
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Die sehen großartig aus!! Ich liebe Kichererbsen und werde das ausprobieren.