Italienische Torte (8 Portionen)
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Zubereitung20 Min
für 8 Portionen
Eine Packung Croissant-Teig als ein Stück bis zur Auflaufform ausrollen.
Nähte zusammendrücken.
Mit der zweiten Packung auf Wachspapier wiederholen.
Putenhackfleisch mit Zwiebel anbraten.
Gewürze (Basilikum, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer) hinzufügen.
Tomatenmark einrühren.
Weitere Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Ei, Parmesan und Hüttenkäse vermengen.
Mozzarella in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Das Putenhackfleisch in die Auflaufform geben, dabei 2,5 cm Rand lassen.
Die Käsemischung darauf verteilen.
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Mozzarella auf die Käsemischung legen.
Wachspapier anheben und den Croissant-Teig über die Auflaufform legen.
Wachspapier abziehen.
Den unteren Teig anheben und mit dem oberen Teig zusammendrücken.
Sesamkörner darüber streuen.
Bei 175 °C 25-30 Minuten backen, bis der Croissant-Teig leicht gebräunt ist.
Ein italienischer Favorit erhält eine südliche Note. Chef Meg hat nur ein paar Anpassungen vorgenommen, bevor sie diesem Rezept ihr Siegel der Genehmigung gab! Sie fügt die Gewürze frühzeitig beim Kochen hinzu, um den Geschmack zu verstärken, und hat ein ganzes Pfund Putenhackfleisch für eine sättigendere Mahlzeit hinzugefügt.
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
