Italienische Wurst (hausgemacht)

Name: Italienische Wurst (hausgemacht)
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1,5 TL Fenchelsamen; 900 g Schweinefleisch; 2 TL koscheres Salz; 1 TL gehackte Petersilie; 5 Fuß Schweine-/Casein-Därme

von Kiravx357

4.7(3 Bewertungen)

Zubereitung120 Min

Kochzeit30 Min

Portionen12

Deutsch Grillfest Mittagessen Rind & Schwein

Zubereitung

1
Schweinefleisch in 2,5 cm große Stücke schneiden und bis kurz vor dem Gefrieren in den Gefrierschrank legen.
2
Petersilie hacken.
3
Fleisch durch den Fleischwolf drehen und die Gewürze einmischen.
4
In 5 Fuß Casein- oder Schweinedärme füllen.
5
Hält sich 5 Tage im Kühlschrank und 6 Monate im Gefrierschrank.