Italienischer Nudelsalat
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Zubereitung10 Min
Einer der besten Nudelsalate, die ich je hatte, und ich liebe es, ihn für jede Veranstaltung zuzubereiten.
für 1 Portionen
Einen großen Topf zum Kochen bringen und die Gartenspiralen hineingeben, dann die Hitze reduzieren.
Kochen, bis die Nudeln weich, aber noch bissfest sind.
Eine große Schüssel bereitstellen, um alle Zutaten nach und nach hinzuzufügen.
Artischockenherzen abtropfen lassen und nach Bedarf in kleinere Stücke schneiden.
Lindsay-Oliven abtropfen lassen und abspülen.
Diese Zutaten in die große Schüssel geben.
Die italienische Salami in Viertel schneiden und beim Hinzufügen in der Schüssel trennen.
Den Käse in kleine Würfel schneiden und in die große Schüssel geben.
Alle anderen Zutaten in kleine Streifen oder Würfel schneiden und in die Schüssel geben.
Sobald die Nudeln die gewünschte Konsistenz erreicht haben, abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, bis sie nicht mehr heiß sind.
In die große Schüssel geben.
Das Wishbone italienische Dressing über alle Zutaten des Nudelsalats gießen und vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.
2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor serviert wird.
Am besten sieht es bunt und gleichmäßig aus. Vor dem Servieren den Salat schütteln oder umrühren, um sicherzustellen, dass das Dressing sich nicht am Boden der Schüssel abgesetzt hat.
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Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Salats und die Leichtigkeit, ihn zu einem köstlichen Beilagen- oder Hauptgericht zu machen. Meine Kinder sind erwachsen, aber sie fragen immer noch nach diesem Gericht bei Familientreffen. Es ist großartig für Picknicks, da es nicht auf Mayonnaise basiert. Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen es genauso wie wir.
Dieser Penne-Pasta-Salat ist eine gesündere Variante eines klassischen Grillbeilagens.
