Italienischer Pasta-Gemüsesalat
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Zubereitung10 Min
Das Gemüse kann nach Geschmack variiert werden.
für 1 Portionen
In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Pasta al dente kochen, unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
In einer großen Schüssel die Pasta, Zwiebel, Paprika, Tomaten und Champignons vermengen.
Genug Dressing darüber gießen, um alles zu bedecken; vermengen und im Kühlschrank kühlen.
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Süße Pfirsiche und würzige Tomaten passen perfekt in diesen einfachen Sommersalat.
Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Salats und die Leichtigkeit, ihn zu einem köstlichen Beilagen- oder Hauptgericht zu machen. Meine Kinder sind erwachsen, aber sie fragen immer noch nach diesem Gericht bei Familientreffen. Es ist großartig für Picknicks, da es nicht auf Mayonnaise basiert. Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen es genauso wie wir.
