Dieses Zucchini-Gericht ist mein Favorit. Es duftet göttlich während des Kochens. Reste halten sich nicht lange.
für 12 Portionen
Alle Käsesorten, Basilikum, Oregano und Knoblauch vermengen.
In einer 33x23 cm großen Auflaufform Zucchini, 1/4 der Käsemischung, 1/2 der Tomaten und erneut 1/4 der Käsemischung schichten.
Wiederholen. Mit Semmelbröseln, die mit Butter und Zwiebel vermischt sind, bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C 25 Minuten abgedeckt backen.
Unbedeckt weitere 25 Minuten backen.
Vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
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Eine super einfache Version des knusprig gebratenen Auberginen-Parmesan, den ich liebe!
