Italienisches gebackenes Hähnchen und Pastina
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Zubereitung10 Min
für 4 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Einen mittelgroßen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Die Pasta hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis sie gerade zart ist.
Die Pasta in eine große Schüssel abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Hähnchen hinzufügen und 3 Minuten braten.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, gut vermengen und weiterbraten, bis die Zwiebeln weich sind und das Hähnchen durchgegart ist, etwa 5 Minuten.
Die Hähnchenmischung in die Schüssel mit der gekochten Pasta geben.
Die Dosentomaten, den Mozzarella, die Petersilie, das Salz und den Pfeffer hinzufügen.
Gut vermengen.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform (20 x 20 cm) geben.
Den Parmesan gleichmäßig über die Pasta-Mischung streuen.
Etwa 30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
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Eine schnelle und einfache Version eines italienischen Klassikers, die im Ofen oder auf dem Herd zubereitet werden kann.
Knoblauchliebhaber, freut euch! Dieses Rezept enthält satte zwei Köpfe, aber der Geschmack mildert sich beim Backen.
