Kurzbeschreibung
Mein Großonkel hat dieses Rezept weitergegeben. Er war mehrere Jahre im Nahen Osten stationiert, ich schätze, er hat es mitgebracht. Sehr lecker!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Bulgur waschen, mit heißem Wasser bedecken und 30 Minuten stehen lassen.
- 2
Gründlich abtropfen lassen und mit den Händen trocken drücken.
- 3
Gemüse hacken.
- 4
Alle Zutaten kombinieren und gut vermischen.
- 5
Mit Zimt bestreuen.
Tipps
Obwohl man das Olivenöl etwas reduzieren kann, um das Fett zu verringern, benötigt man genug, um den Salat nicht trocken zu halten. Finde die Menge, die für dich funktioniert!
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Nährwerte pro Portion
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