Kurzbeschreibung
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Rührschüssel Butter, Zucker und Erdnussbutter cremig schlagen.
- 2
Ei und Vanille hinzufügen; gut vermischen.
- 3
Mehle, Hafer, Backpulver und Salz vermengen; in die cremige Mischung einrühren.
- 4
In eine mit Olivenöl besprühte 33x23x5 cm große Backform geben.
- 5
Mit Schokoladenstückchen bestreuen.
- 6
Bei 175 °C 20 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind.
- 7
10 Minuten abkühlen lassen.
- 8
Zutaten für die Glasur vermengen; über die Riegel träufeln.
Tipps
Wenn die Glasur geschmeidiger fließen soll, fügen Sie nach und nach 1 Teelöffel mehr Mandelmilch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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