Jalapeno-Popper-Hühnchen-Chili-Suppe mit Speck
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Zubereitung20 Min
für 5 Portionen
In einem großen, schweren Topf 2 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel, beide Paprikas und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Das Hähnchen gut mit Salz und Pfeffer würzen.
Ein weiteres Esslöffel Öl in die Pfanne geben und das Hähnchen von allen Seiten leicht anbräunen.
Mit Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano würzen.
Tomaten, Hühnerbrühe, Bohnen und Mais hinzufügen.
Zum Köcheln bringen und 30 Minuten kochen.
Abschmecken und nach Bedarf würzen.
Frischkäse hinzufügen und rühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
Vom Herd nehmen.
Mit zerbröseltem Speck und beiden Käsesorten servieren.
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- Für ein dickes Chili Hühnerbrühe weglassen. - Für mehr Schärfe die Samen in den Jalapenos lassen.
Eine perfekte und würzige Möglichkeit, übrig gebliebene Hähnchenbrust zu verwenden.
Eine wunderbare Möglichkeit, sich mit warmem Chili und scharfen Gewürzen aufzuwärmen!
