Mit Jalapeño gefüllte Hähnchenbrüste
von astranova3550
Kurzbeschreibung
Wenn man Jalapeño-Popper mag, wird man dieses Rezept lieben! Der scharfe Pfeffer mildert sich beim Kochen etwas.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Ein ofenfestes Gitter auf ein Backblech legen.
- 3
Das Gitter mit Kochspray einsprühen.
- 4
In einer kleinen Schüssel die Gewürze vermengen.
- 5
Ein Drittel der Gewürzmischung in einen Zip-Beutel oder eine flache Schale mit den Semmelbröseln geben.
- 6
Die Pfeffer würfeln und zur Schüssel mit der Hälfte der restlichen Gewürzmischung, Hummus oder Frischkäse und Knoblauch hinzufügen.
- 7
Umrühren, um zu kombinieren.
- 8
In jede Hähnchenbrust eine Tasche schneiden.
- 9
Die Jalapeño-Füllung gleichmäßig auf die vier Hähnchenbrüste verteilen und dann mit Zahnstochern verschließen.
- 10
Die Hähnchenbrust mit Kochspray einsprühen und dann in den Semmelbröseln wälzen.
- 11
Die Hähnchenbrust auf das Gitter legen und mit Kochspray einsprühen.
- 12
20 Minuten backen, nach 10 Minuten die Hähnchenbrust wenden, bis sie gar ist.
- 13
Aus dem Ofen nehmen.
- 14
Während das Hähnchen kocht, die Joghurtsoße zubereiten.
- 15
In einer kleinen Schüssel Joghurt, Petersilie, Limettensaft und die restliche Gewürzmischung vermengen.
Tipps
Um die Schärfe des Pfeffers noch mehr zu mildern, die gewürfelten Pfeffer zwei Minuten lang mit zwei Esslöffeln Wasser in der Mikrowelle dämpfen und dann zum Rezept hinzufügen. Scharf gewünscht? Die Kerne und Rippen nicht entfernen.
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Nährwerte pro Portion
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Gemacht mit 3 Wedges Laughing Cow Knoblauch/Kräuter und 1/4 Jalapeño. Kam SUPER raus!!!
Sehr, sehr gut! Ich habe Hähnchenschenkel anstelle von Brust verwendet und hatte genug Füllung und Panade für 5 Schenkel. Habe die Joghurtsoße nicht gemacht, aber ich muss mir für das nächste Mal Jogh...
Das war köstlich! Mein 9-jähriger Sohn wollte es machen und ich habe ihn dabei angeleitet. Der Joghurt war eine perfekte Begleitung, um die Schärfe zu mildern. Die Anleitung braucht ein wenig Bearbeit...
Gutes Rezept. Die Joghurtsoße hilft, die Schärfe zu mildern, wenn man möchte. Musste es länger kochen, aber vielleicht liegt das daran, dass ich große Hähnchenbrüste hatte.