Jens einfache Tostadas mit schwarzen Bohnen und Hähnchen
von soraLuisaastra61
Kurzbeschreibung
Ein schnelles, einfaches mexikanisches Gericht, das meinen Kindern gefällt! Man kann es leichter machen, indem man den Käse weglässt. Oft werden gewürfelte Avocado und zusätzliche frische gewürfelte Tomaten hinzugefügt, wenn ich es serviere - und für diejenigen, die nicht auf Kalorien achten, ist Sauerrahm eine großartige Ergänzung.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Das Hähnchen (es wird eine antihaftbeschichtete Pfanne ohne Öl verwendet) anbraten, bis es durchgegart ist.
- 3
Schwarze Bohnen abtropfen und abspülen.
- 4
Wenn das Hähnchen sicher durchgegart ist, die schwarzen Bohnen, Tomaten, Wasser und Taco-Gewürzmischung hinzufügen.
- 5
Etwa 15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- 6
Mit einem Schaumlöffel gleichmäßige Mengen der Mischung auf 10 Tostadas auf einem Backblech geben.
- 7
Mit geriebenem Käse bestreuen.
- 8
7-10 Minuten backen, bis die Tostadas knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Tipps
Es bleibt Flüssigkeit übrig, nachdem die Tacos gefüllt wurden. Oft wird Minute-Reis und Salsa zu dieser Flüssigkeit hinzugefügt, um eine köstliche Beilage zu machen. Mit einem grünen Salat servieren und man hat ein komplettes, gesundes Abendessen, das sogar meine wählerischste Tochter (die normalerweise keine Bohnen, Tomaten oder irgendetwas Grünes isst) essen wird - es ist ihr Lieblingsgericht zum Abendessen.
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