Jens Lieblingssalat (ohne Dressing)
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Zubereitung15 Min
Ein Mahlzeitensalat, den ich mit meinen eigenen Lieblingsgeschmäckern und -texturen kreiert habe. Er hat viele Kalorien, ist aber reich an Eiweiß und enthält natürliche Zucker und Kohlenhydrate.
für 1 Portionen
Die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge schichten, mit dem Lieblingssalatdressing toppen und dann mit Salz, viel Pfeffer und italienischen Gewürzen würzen.
Es können Alternativen verwendet werden, wie z. B. geschnittene Mandeln anstelle von Tortillastreifen oder schwarze Bohnen anstelle von Kichererbsen oder sogar getrocknete Heidelbeeren (oder Ihre Lieblingsfrucht). Ich schneide alles gerne in kleinere Stücke, damit es sich leicht vermengen lässt.
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Das war der Lieblingssalat meines Urgroßvaters. Er mochte keinen Salat, also sagte er immer, wenn er diesen Salat sah: "Oh Junge, Salat!" so kam der Name zustande.
Als Beilagensalat genießen oder zwei gegrillte Jakobsmuscheln und eine Scheibe gegrilltes Vollkornbrot für eine Mahlzeit hinzufügen!
