Ein einfacher Eiersalat auf Vollkornbrot.
für 3 Portionen
In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten vermengen und mit einer Gabel zerdrücken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Brot toasten und Sandwiches zubereiten.
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Ich liebe ein gutes Sandwich, eines, das so groß ist, dass man es quetschen muss, um es in den Mund zu bekommen. Dieses hier ist geschmackvoll und fettarm!
