Rinderbraten Vollkorn-Open Sandwich mit Spinat, Ei, frischer Mozzarella & Pflaumen

Zubereitung

1. 1

   1 Open Sandwich zubereiten.

2. 2

   Das Ei kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

3. 3

   Ein Stück Brot im Toaster rösten.

4. 4

   Pflaumen der Länge nach halbieren.

5. 5

   Frischen Mozzarella und Rinderbraten in Scheiben schneiden.

6. 6

   Jalapeños abtropfen lassen.

7. 7

   Das Sandwich in folgender Reihenfolge zusammenstellen: geröstetes Brot, Pflaumen, Mozzarella, Ei, Jalapeños, Spinatblätter (die Hälfte), Rinderbraten, den Rest des Spinats (4-5 Blätter).