Ein leichter, erfrischender, farbenfroher Salat, besonders gut für die heißen Tage des Sommers.
für 6 Portionen
Mit einem scharfen Messer die Jicama, Rüben und Karotten in feine Streifen schneiden und in einer großen Schüssel vermengen.
Nur eineinhalb der Orangen verwenden; schälen, die Segmente teilen und die Membran entfernen.
Die Orangensegmente zur Gemüsemischung hinzufügen.
Die restliche Orangenehälfte in eine separate Schüssel auspressen.
Limettensaft einrühren.
Während des Rührens das Öl hinzufügen, um ein glattes Dressing zu erhalten.
Das Dressing über die Jicama-Mischung gießen und gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Dieser Salat ist immer ein Hit auf Partys! Verwenden Sie ihn als ballaststoffreichen Dip oder essen Sie ihn für sich allein.
Wenn die Zutaten frisch sind, können Salate einfach und dennoch beeindruckend sein. Dieser traditionelle, klassische israelische Salat ist perfekt als Beilage, Salat oder als Füllung für Ihr Pita.