Joeys Bolognese-Sauce
von kanesora3429
Kurzbeschreibung
Verwendet in meiner traditionellen Lasagne oder serviert mit Spaghetti!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Reicht für 1 große Lasagne (10 Portionen) oder 8 Portionen Spaghetti Bolognese. Öl in einem großen Topf erhitzen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kochen, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
- 3
Hackfleisch hinzufügen und gut umrühren.
- 4
Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch gebräunt ist.
- 5
Es wird wahrscheinlich etwas überschüssige Flüssigkeit im Topf geben.
- 6
Machen Sie sich keine Sorgen, da dies während des Kochens verdampfen und reduzieren wird.
- 7
Gewürfelte Karotten hinzufügen und 5 Minuten bei niedriger Hitze kochen, dabei häufig umrühren.
- 8
Zucchini, Champignons und Oliven hinzufügen und weitere 10 Minuten bei häufigem Umrühren kochen.
- 9
2 Dosen Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen.
- 10
1 Dose Wasser hinzufügen und gut umrühren.
- 11
20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- 12
Sobald die Sauce reduziert ist, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
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