Ein kleiner Almond Joy Shortbread-Keks. Vorsicht, die Ränder nicht verbrennen.
für 48 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Ein 15 x 10 Zoll Backblech mit 1 Zoll hohen Seiten mit Kochspray besprühen.
Zucker, Butter, Öl, Ei, Milch und Mandelextrakt in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen.
Allzweckmehl, Vollkornmehl, Backpulver und Salz unterrühren, bis alles gut vermischt ist. (Es wird ein weicher Teig sein.) Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech verteilen.
Backen, bis sie goldbraun sind, etwa 12 Minuten.
5 Minuten in der Form abkühlen lassen.
In 48 Riegel schneiden.
Jeden Riegel mit einem Schuss geschmolzener Schokolade, einer Prise gerösteter Kokosnuss und einer Mandelscheibe dekorieren.
Man wird nie wissen, dass diese Kekse fettärmer sind! Passen Sie Ihre Kekse an, indem Sie jede beliebige Geschmacksrichtung von "Stückchen" verwenden, die Sie bevorzugen!
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Verschwinde, Lebkuchen. Es gibt ein neues Lieblingsgebäck auf dem Plätzchenteller!
Schmecken genau wie Girl Scout Kekse - im Ernst!! Super einfaches Rezept, perfekt für die Feiertage oder einfach als Snack zu Hause; ideal für die Zeiten im Jahr, in denen man das Original nicht bekommen kann. :o)