Kurzbeschreibung
Eine schöne, bunte und schmackhafte Art, Gemüse für einen besonderen Anlass oder einfach nur, weil man Gemüse liebt, zu servieren.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 375 °F vorheizen, Rüben einsprühen, in Folie wickeln und etwa 30 Minuten rösten, bis sie zart sind.
- 2
Während die Rüben garen, die restlichen Gemüse vorbereiten und mit Öl in einen Plastikbeutel geben.
- 3
Im Beutel lassen, bis die Rüben fertig sind.
- 4
Nach etwa 30 Minuten die anderen Gemüse (mit Thymian vermengen) in den Ofen geben, auf ein mit Kochspray besprühtes Backblech legen, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- 5
Alle Gemüse eine weitere Stunde garen, dabei gelegentlich umrühren.
- 6
Die Rüben herausnehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
- 7
Wenn sie kühl genug sind, um sie zu handhaben, die Schalen abreiben und in etwa 1 Zoll große Stücke schneiden.
- 8
Rüben und andere Gemüse vermengen und noch ein paar Minuten rösten, damit alle Gemüse die gleiche Temperatur haben.
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Nährwerte pro Portion
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