Typisches Midwest-Essen für Weihnachten
für 6 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einem 2-Quart-Topf die Butter schmelzen.
In einer Schüssel die Rice Krispies und 1 Esslöffel Butter vermengen.
Für das Topping beiseite stellen. Die restliche Butter in der Pfanne mit dem Mehl verrühren.
Milch hinzufügen und rühren, bis die Mischung glatt ist.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung kocht, dabei ständig rühren.
Weiter kochen und rühren, 1 Minute länger.
Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
Vom Herd nehmen.
Den Mais einrühren.
Den Brokkoli in den Boden einer 10x6x2" (1.5 qt) Auflaufform legen.
Die Sauce gleichmäßig über den Brokkoli gießen.
Mit dem Cerealien-Topping bestreuen.
Etwa 25 Minuten backen, bis alles gut erhitzt und das Cerealien-Topping gebräunt ist.
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