Kurzbeschreibung
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem Schmortopf den Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten.
- 2
Mit einem Schaumlöffel auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 3
Im Bratfett Zwiebel und Karotten anbraten, bis sie zart sind.
- 4
Mehl einrühren, bis es gut vermischt ist.
- 5
Nach und nach Milch und Wasser hinzufügen.
- 6
Zum Kochen bringen, 2 Minuten kochen und rühren, bis es dick wird.
- 7
Die Kartoffeln, den Mais, die Brühe und den Pfeffer hinzufügen.
- 8
Hitze reduzieren und 20 Minuten unbedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind.
- 9
Käse und Schinken hinzufügen, erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
- 10
Speck einrühren.
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