für 10 Portionen
Spinat kochen und gut abtropfen lassen.
Alle Zutaten außer 1/3 Tasse Parmesan hinzufügen.
Gründlich vermischen und in eine gefettete (Spray) 9x9x2 Zoll Form oder eine 2 Quart Auflaufform gießen.
Mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
Bei 175 °C 45 bis 50 Minuten backen oder bis schön gebräunt.
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.
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Reiche Makkaroni und Käse explodieren vor Geschmack bei 2/3 des üblichen Fettgehalts des Gerichts.