Mmmmmm
für 38 Portionen
Den Ofen auf 250 °F vorheizen.
Eier aufschlagen.
Salz, Weinstein, Vanille und Espresso hinzufügen.
Zucker, 1-2 EL auf einmal, hinzufügen.
Kakao, 1 EL auf einmal, hinzufügen.
Kleine Häufchen auf mit Backpapier ausgelegten Backblechen spritzen oder mit einem Löffel absetzen.
1 Stunde backen, dann den Ofen ausschalten, aber nicht öffnen und mindestens 3 bis 8 Stunden (oder über Nacht) im Ofen lassen.
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So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
Sehr lecker und viel leichter als normale Schokoladenkekse. Von allen als Hit angesehen!
