Kurzbeschreibung
Eine köstliche Salsa aus zartem Kaktus, Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Jalapeño Jack Käse und Zitronensaft. Eine frische Pico de Gallo Salsa mit Kaktus und Käse. Ideal für Grillpartys, Tailgating, Feiern, am Pool.... Würzen Sie Ihre Salsa!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Kaktus gut abspülen und abtropfen lassen.
- 2
Dies ist ein wichtiger Schritt, sonst wird der Kaktus schleimig.
- 3
ODER frische Kaktusscheiben 5 Minuten in Wasser kochen.
- 4
Bei reduzierter Hitze 10-15 Minuten köcheln, bis der Kaktus halb zart ist.
- 5
Gut abspülen und abtropfen lassen.
- 6
Kaktusstreifen würfeln.
- 7
In einer mittelgroßen Schüssel Kaktus, Tomaten, Zwiebeln, Jalapeños und Koriander vermengen.
- 8
Den Saft beider Zitronen über die Mischung pressen.
- 9
Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- 10
Geriebenen Käse unterheben und servieren.
- 11
Ergibt 4 Portionen. Mit Tortilla-Chips, Pita-Chips oder einfach mit einem Löffel genießen! Auch hervorragend zu Steak- oder Hühnchentacos und mit Rühreiern.
- 12
Hinweis: Frischen Kaktus kaufe ich auf meinem Wochenmarkt, und er ist auch im frischen Obst- und Gemüsebereich meines Targets erhältlich.
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