Kurzbeschreibung
Leckeres Kalb Parmesan!
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Ergibt 5 Stück Kalb Parmesan! Semmelbrösel, Petersilie, Parmesan, getrocknete Zwiebel und Knoblauch vermengen.
- 2
Kalbsschnitzel in den Eiermix tauchen und dann in der Semmelbröselmischung wälzen.
- 3
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit 2 tsp Olivenöl braten.
- 4
Nach dem Braten das Kalb in eine große Glasschüssel legen.
- 5
Kalb mit einer Scheibe Pilz belegen.
- 6
Mozzarella-Käse darauflegen.
- 7
Die gewürfelten Tomaten darüber gießen.
- 8
Mit Alufolie abdecken und bei 205 °C 20 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
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Nährwerte pro Portion
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