Name: Kalorienarme Hühnchen- & Brokkoli-Linguine
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Packung Linguine; 2 Hühnchenbrustfilets - gewürfelt; 1 kleiner Bund Brokkoli - gehackt; 175 g Hühnerbrühe; 60 g Zwiebeln, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 50 g Olivenöl; 30 g Parmesan; 15 g Zwiebelpulver; 15 g Knoblauchpulver; 50 g schwarzer Pfeffer, gemahlen; 30 g koscheres Salz; 4 frische Basilikumblätter - gehackt; 15 g frische Petersilie - gehackt

1

Wasser zum Kochen bringen und Pasta kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

2

In einen Zip-Loc-Beutel Hühnchen, 1 EL Olivenöl, 1 EL schwarzen Pfeffer, 1 EL koscheres Salz, Basilikum und Petersilie geben und ruhen lassen.

3

In einem kleinen Topf den gehackten Brokkoli sehr weich kochen und dann abtropfen lassen.

4

In einem mittleren Topf 1 EL Olivenöl und Zwiebeln hinzufügen, bei mittlerer Hitze ein paar Minuten kochen.

5

Hühnchen in den mittleren Topf mit Zwiebeln geben und anbraten.

6

Gehackten Knoblauch zum Hühnchen und Zwiebeln hinzufügen und eine weitere Minute kochen.

7

Sobald Hühnchen, Zwiebeln und Knoblauch leicht gebräunt sind, Hühnerbrühe und Brokkoli hinzufügen und abdecken.

8

Etwa 7-8 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnchen durchgegart ist.

9

Pasta, restlichen schwarzen Pfeffer, Salz und Olivenöl hinzufügen.

10

Kalorienarme Hühnchen- & Brokkoli-Linguine

Zutaten

Zubereitung

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