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Kaltes Gurken- und Walnuss-Süppchen

Kaltes Gurken- und Walnuss-Süppchen

von rtMoritzQ46

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Zubereitung10 Min
Kochzeit15 Min
Portionen4
VegetarischVorspeisen / Suppen / Salate

Kurzbeschreibung

Gesamtzeit: 1 bis 2 Stunden. Vorbereitungszeit: 10 Minuten. Kochzeit: 15 Minuten + 1 Stunde. Schwierigkeit: Einfach.

Zutaten

für 4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Gurken schälen und der Länge nach halbieren; entkernen, indem ein Messer zwischen Fruchtfleisch und Kernen geführt wird; mit Salz bestreuen und 15 Minuten abtropfen lassen; unter kaltem Wasser abspülen; auf Küchenpapier legen; in kleine Würfel schneiden.

  2. 2

    Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen; mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen; kalt servieren.

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MittagessenSpanisch

Nährwerte pro Portion

214.9
Kalorien
8,7 g
Eiweiß
12,7 g
Kohlenhydrate
15,1 g
Fett

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