Kaltes Gurken- und Walnuss-Süppchen
von rtMoritzQ46
Kurzbeschreibung
Gesamtzeit: 1 bis 2 Stunden. Vorbereitungszeit: 10 Minuten. Kochzeit: 15 Minuten + 1 Stunde. Schwierigkeit: Einfach.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Gurken schälen und der Länge nach halbieren; entkernen, indem ein Messer zwischen Fruchtfleisch und Kernen geführt wird; mit Salz bestreuen und 15 Minuten abtropfen lassen; unter kaltem Wasser abspülen; auf Küchenpapier legen; in kleine Würfel schneiden.
- 2
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen; mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen; kalt servieren.
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