Nicht besonders gesund mit 315 Kalorien pro Portion, aber so lecker und perfekt für den Herbst.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel Kuchenmix, Apfelmus und Wasser vermengen.
In die Backform gießen (je nach Auswahl auf der Kuchenmix-Packung).
Karamellsauce oben drauf träufeln (nach Belieben marmorieren).
Backen, bis die auf der Kuchenmix-Packung angegebene Zeit erreicht ist (abhängig von der verwendeten Form).
Der Kuchen ist fertig, wenn ein Messer oder Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen.
Die Zutaten für die Glasur in einer großen Schüssel vermengen.
Mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist (ca. 5 Minuten).
Den Kuchen glasieren und bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen, damit die Glasur fest wird.
Genießen.
Möglicherweise muss die Glasur verdoppelt oder verdreifacht werden, je nachdem, wie viel Kuchen abgedeckt werden muss. Ich habe eine 9x9-Form verwendet, also musste ich nur die Oberseite glasieren.
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Ideal als Beilage oder Dessert!
Äpfel und Rosinen sorgen für die Feuchtigkeit, was bedeutet, dass weniger Öl in diesem Kaffeekuchen mit niedrigem gesättigten Fett, niedrigem Cholesterin und niedrigem Natrium verwendet werden kann.
